آربوتین (رزوراترول) یک ماده پلی فنلی طبیعی است که به طور گسترده در گیاهان وجود دارد. رسوراترول، مشتق آربوتین، همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار مشابهی است. آربوتین دارای سابقه طولانی در توسعه است. در اوایل سال 1989، مردم شروع به کشف خواص آنتی اکسیدانی آن کردند و شروع به مطالعه ارزش غذایی و سلامتی آن کردند. از اوایل سال 1992، مردم شروع به درک ارزش بالقوه آربوتین در ضد اکسیداسیون، ضد سرطان و ضد بیماری های قلبی عروقی کردند. در سال 1997، محققان شروع به کشف کردند که آربوتین اثر محافظتی قابل توجهی بر بیماری های قلبی عروقی، به ویژه بیماری عروق کرونر و بیماری قلبی دارد. بعدها، محققان پی در پی کشف کردند که آربوتین همچنین اثرات معجزه آسایی در به تاخیر انداختن پیری و طول عمر دارد و دریافتند که می توان از آن به عنوان یک ماده برای کاهش وزن و مراقبت های بهداشتی استفاده کرد. در سال 2003، محققان دانشگاه هاروارد در ایالات متحده یک بار دیگر دریافتند که آربوتین می تواند سیتوکین ها را فعال کند و سیستم ایمنی بدن انسان را بهبود بخشد و در نتیجه توانایی بدن را برای مقاومت در برابر باکتری ها و ویروس ها افزایش دهد. در سال های اخیر، تحقیقات تغذیه و سلامت روی آربوتین به طور مداوم به روز شده است. مطالعات نشان داده است که اثر پیشگیرانه بر تومورها و سایر بیماری ها نیز دارد. همچنین می تواند به کاهش ترشح انسولین کمک کند و نقش مثبتی در پیشگیری از بروز دیابت داشته باشد. لازم به ذکر است که خون ساکنان حلقه معروف فرهنگ ساشیمی در شهرستان نارا ژاپن در منطقه طول عمر سرشار از آربوتین است که ارزش سلامتی آربوتین را نیز تایید می کند. در سال های اخیر، آربوتین به یک جهت محبوب در توسعه محصولات بهداشتی جهانی تبدیل شده است. به طور خلاصه، آربوتین طبیعی، غیر سمی و بی ضرر است و اثرات آنتی اکسیدانی زیادی دارد. با توجه به طیف گسترده ای از کاربردهای آن در صنایع غذایی، محصولات بهداشتی و آرایشی و بهداشتی، همانطور که زمینه تحقیقاتی همچنان در حال گسترش است، عملکردهای تغذیه ای و سلامتی آربوتین نیز عمیق تر درک و بررسی خواهد شد.
زمان ارسال: دسامبر-11-2022