Ebos Steviol Glucosides 95 با قیمت رقابتی عصاره برگ استویا SG95 RA50% پودر عصاره ارگانیک استویا

استویا رباودیانا (Stevia rebaudiana) گیاهی از آمریکای جنوبی است که برگ‌های آن حاوی ماده شیرین طبیعی به نام استویوزید است. عصاره استویا، یک ماده شیرین کننده مشتق شده از Stevia rebaudiana، به طور گسترده ای به عنوان یک تقویت کننده شیرینی در غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود و همچنین به عنوان یک جایگزین سالم دیده می شود. این مقاله ارزش غذایی، خواص شیرین کنندگی و فواید سلامتی عصاره استویا را شرح می دهد.
اول اینکه عصاره استویا تقریبا هیچ کالری ندارد و شیرینی آن از استویا می آید نه شکر. این امر عصاره استویا را به گزینه ای ایده آل برای دیابتی ها و سایر افرادی که نیاز به محدود کردن مصرف شکر دارند تبدیل می کند. در مقایسه با قندهای معمولی، استویا دارای شدت شیرینی بسیار بالایی است و تنها مقدار کمی از عصاره استویا برای رسیدن به همان اثر شیرینی مورد نیاز است. این می تواند به افراد کمک کند مصرف قند را کاهش دهند، سطح قند خون را کنترل کنند و مشکلات سلامتی مرتبط با رژیم های غذایی پر قند مانند چاقی، دیابت و بیماری های قلبی عروقی و عروقی مغز را کاهش دهند.
علاوه بر این، عصاره استویا دارای برخی خواص تغذیه ای دیگر نیز می باشد. سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف مانند ویتامین A، ویتامین C، کلسیم، آهن و روی و غیره است. این مواد مغذی برای حفظ سلامتی و ارتقای رشد و نمو طبیعی ضروری هستند. در حالی که عصاره استویا معمولا در دوزهای پایین استفاده می شود، این مقادیر کمی از ویتامین ها و مواد معدنی نیز می تواند منبع مکمل مهمی برای گروه های خاصی از مردم، مانند گیاهخواران و کسانی که به قند حساسیت دارند، باشد.
از نظر ساختاری، استویوزید یک ترکیب شیرین کننده طبیعی است. در مقایسه با سایر شیرین کننده های مصنوعی، ساختار آن پیچیده تر و نزدیک به ساختار مولکولی قندهای طبیعی است. این خاصیت ساختاری به استویوزید ویژگی های شیرینی منحصر به فردی می دهد که می تواند شیرینی مشابه قند را به افراد بدهد، اما بدون ایجاد مشکلاتی مانند دیابت و پوسیدگی دندان. علاوه بر این، استویا توسط باکتری های موجود در دهان متابولیزه نمی شود، بنابراین باعث بوی بد دهان یا پوسیدگی ناشی از قند نمی شود.
عصاره استویا طبیعی تر و ایمن تر از سایر شیرین کننده های مصنوعی است. استویا در بسیاری از کشورها و مناطق مانند ایالات متحده، اروپا و ژاپن به عنوان یک افزودنی غذایی ایمن شناخته شده است و توسط آژانس های نظارتی مربوطه تایید شده است. این غیر سمی و سرطان زا است و به طور کلی یک شیرین کننده بی خطر برای افراد در هر سنی در نظر گرفته می شود.